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Pastelitos de queso fresco sencillos
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Ingredientes
número de porciones
12
A menudo
- 1 piezas huevo
- 125 g cuajada
- 200 g Harina de espelta suave
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1⁄2 paquetes azúcar de vainilla
Relleno
- 150 g requesón grumoso
- 25 g cuajada
- 1⁄2 paquetes azúcar de vainilla
- mermelada de cereza
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Procedimiento
40 min.
1. Paso
Amasamos los ingredientes de la masa a mano. Estiramos la masa resultante en una tabla enharinada, más o menos a un grosor de 0,5 cm. Cortamos círculos (usé un vaso de 0.7dl y obtuve 12 círculos). Colocamos los círculos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
2. Paso
En el relleno mezclamos los quesos y endulzamos. Con una cucharada, colocamos el relleno en la masa preparada. En la parte superior de cada pastelito, colocamos una cucharada de mermelada. Horneamos a una temperatura de 180 grados durante 25 minutos.
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