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Fuente: Vrabelpeter1 from Getty Images

Gofres de Navidad sin gluten

Receta de deliciosos gofres navideños sin gluten, que puedes preparar si tienes un molde para gofres en casa.

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Ingredientes

número de porciones
20
  • 150 g Harina de arroz Añadido a
  • 50 g Harina de maíz Añadido a
  • 50 g Almidón de tapioca Añadido a
  • 1 piezas huevo Añadido a
  • 250 ml Leche Añadido a
  • 50 g Azúcar cristal Añadido a
  • Aceite para engrasar el molde Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Empezar mezclando todos los ingredientes secos (harina de arroz, harina de maíz, almidón de tapioca y azúcar) en un bol.

2. Paso

En un bol grande, batir el huevo con 250 ml de leche.

3. Paso

Añadir poco a poco la mezcla seca a la leche y el huevo, removiendo para evitar grumos.

4. Paso

Calentar el molde para gofres y untarlo con aceite. Rellénelo con la masa y hornéelo durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que el gofre esté dorado.

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