:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8ymFMdzPceYRtXscoqlY/482b0529a3b9520a9a416427339a9e.jpeg "Arroz rossejat o arrosejat")
Fuente: Pixabay
Arroz rossejat o arrosejat
El Arroz rossejat, también conocido como arrosejat, es un plato típico de la comunidad Valenciana y Cataluña, que se caracteriza por su arroz dorado y crocante. Este plato es una verdadera delicia marina, ya que lleva múltiples tipos de pescado y mariscos
Ingredientes
- 200 gramos de arroz.
- 100 gramos de pescado de roca (puede ser cabracho o similares).
- 200 gramos de rape.
- 150 gramos de calamares.
- 100 gramos de langostinos.
- 1 pimiento verde
- 1 tomate.
- 500 ml de caldo de pescado.
- aceite de oliva.
- Pimienta.
- Sal.
Últimos folletos
Procedimiento
Calienta una sartén con abundante aceite y cuando esté caliente, añade el arroz hasta que esté dorado y reserve.
En otra sartén, sofreír los ajos y el pimiento verde picado.
Agregar los calamares y langostinos hasta que estén dorados.
Incorporar el rape en trozos grandes y el pescado de roca.
Añadir el tomate picado, salpimentar y dejar sofreír unos minutos.
Agregar el arroz que se doró al inicio, mezclar todo y añadir el caldo de pescado hasta cubrir.
Cocinar a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente, hasta que el arroz esté al punto.
Dejar reposar unos minutos antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1T5m2lK16RI35gBahZk5/3245114cab41649c051a0c995cca87.png "Previsualización de la receta Costillas de cerdo con chucrut y puré de patatas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KzDKeu4qfWCz0wfTM_P5/50ccbfd0bd5bca830b7d2b48ca72b9.png "Previsualización de la receta Hambuerguesas de atún y avena saludables, preparadas al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3pUn2ri3hR4n53sKQXrp/2b372ec7494a63acc17f773ed783c7.jpeg "Previsualización de la receta Receta de la abuela de albóndigas de bacalao casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZqCtuunqKZk-jiDOMxPS/d0153ce524e397d272e07dfb2a18bb.png "Previsualización de la receta Las mejores guindillas en vinagre y aceite caseras")
