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Fuente: Pixabay: RitaE
Crema de coco
La crema de coco es un postre que encanta a toda mi familia. La preparo a menudo, sobre todo en los meses de verano, cuando queremos un postre refrescante y ligero. En la receta de abajo, comparto mi método probado y comprobado para hacer la crema de coco perfecta.
Ingredientes
- 1 alimentos enlatados leche de coco
- 2 cucharada aceite de coco
- 3 cucharada azúcar de coco
- 1 cucharada extracto de vainilla
- 1 pizca sal
- 2 cucharada Harina de coco
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Procedimiento
Mezcla la leche de coco, el aceite de coco, el azúcar de coco, la vainilla y la sal en una cacerola mediana. El tamaño más pequeño del cazo reduce la posibilidad de que se queme y facilita la mezcla.
Poner al fuego y llevar la mezcla a ebullición a fuego medio. Remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Cuando hierva, reducir el fuego a bajo y añadir la harina de coco. Remover constantemente para evitar que se queme y asegurarse de que la harina se mezcla completamente con la nata.
Pasados unos minutos, cuando la crema espese, retirar del fuego. Estará suficientemente espesa cuando empiece a separarse de las paredes del cazo.
Disfrute de esta crema sola, con fruta, tortitas u otros postres para añadir un extra de sabor y una textura cremosa.
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