:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yptcd1SU6j38IJqMY1Lq/68830c90c2ca3876b6ec20d707cbe3.jpeg "Crostata italiana")
Fuente: Youtube
Crostata italiana
La Crostata Italiana es un postre tradicional italiano similar a una tarta o pastel de frutas. Consiste en una base de masa quebrada crujiente rellena de mermelada de frutas y decorada con una rejilla de masa en la parte superior.
Ingredientes
Para la masa
- 250 g de harina
- 100 g de mantequilla fría cortada en cubos
- 100 g de azucar
- 1 huevo
- 1 cdta de extracto de vainilla
- Ralladura de limón opcional
- pellizcar de sal
Para el relleno
- Mermelada de frutas
Últimos folletos
Procedimiento
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y trabaja la masa con los dedos hasta obtener una textura arenosa.
Agrega el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de limón (si lo deseas). Amasa ligeramente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una bola de masa. Envuelve en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C.
Divide la masa en dos partes: una más grande para la base y una más pequeña para la rejilla superior.
Estira la masa más grande con un rodillo y colócala en un molde para tarta previamente engrasado. Asegúrate de cubrir bien el fondo y los bordes del molde.
Rellena la base con la mermelada de frutas de tu elección.
Con la masa más pequeña, corta tiras y colócalas en forma de rejilla sobre la mermelada.
Hornea la crostata en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Una vez cocida, retira la crostata del horno y deja que se enfríe completamente antes de desmoldar y servir.
Disfruta de esta deliciosa crostata italiana, ideal para acompañar un café o té!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AlVNI-dW7EzTFY_Ym61V/928991e4770d76b45bde54290f6077.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
