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Fuente: Pixabay : congerdesign
Desayuno saludable - cocinar copos de avena
Las gachas de avena siempre han sido un plato favorito en mi familia. Especialmente en los fríos meses de invierno o cuando nos sentimos un poco mal, la receta de estas gachas de avena calientes y sanas es perfecta: son fáciles de preparar y siempre nos sientan de maravilla.
Ingredientes
- 1 Taza copos de avena
- 4 Tazas agua
- 1 Pellizcar sal
- Opcional: azúcar, miel o sirope de ágave para endulzar
- Opcional: fruta y/o frutos secos para decorar
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Procedimiento
Para cocinar los copos de avena, pon primero los copos de avena en una cacerola. Esta cantidad es ideal para dos personas, pero, por supuesto, puedes aumentarla o disminuirla en función de tus necesidades. Según mi experiencia, con esta proporción de avena y agua se obtienen los copos de avena perfectos.
Añada el agua. Es importante tener en cuenta que no se debe añadir toda el agua inmediatamente. Comience con unas 3 tazas y añada más según sea necesario durante la cocción.
Añadir una pizca de sal. Puede parecer extraño añadir sal a un plato normalmente dulce, pero ayuda a resaltar los demás sabores, un truco que aprendí de mi abuela.
Cocer la mezcla a fuego medio. Remover constantemente para evitar que la avena se queme y tenga un sabor desagradable. En 15 o 20 minutos, la mezcla debería empezar a espesarse y volverse viscosa.
Pruebe la avena y añada más agua si es necesario. Cuando haya alcanzado la consistencia deseada, puede retirarla del fuego.
Sirve la saludable avena -también conocida como porridge- caliente. Si quieres, puedes endulzarla con un poco de azúcar, miel o agave y decorarla con fruta o frutos secos.
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