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Fuente: PGStudija from Getty Images
Ensalada con rúcula, fresas y nueces
La ensalada con rúcula, fresas y nueces representa una ensalada ligera y fresca, que destaca por la combinación de las dulces fresas y nueces con rúcula.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 200 g rúcula
- 300 g fresas
- 100 g Nueces
- 100 g La cebolla
- 50 g azúcar
- 50 ml Vinagre balsámico
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Limpiaremos y lavaremos la rúcula y las fresas. Cortamos las fresas en cuartos.
2. Paso
Tostamos las nueces en una sartén sin grasa hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.
3. Paso
Cortamos la cebolla en rodajas finas y la ponemos en un tazón. Añadimos azúcar y vinagre balsámico, mezclamos y dejamos reposar.
4. Paso
Añadimos rúcula, fresas y nueces al tazón con cebolla y lo mezclamos todo. Servimos de inmediato.
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