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Fuente: PGStudija from Getty Images

Ensalada con rúcula, fresas y nueces

La ensalada con rúcula, fresas y nueces representa una ensalada ligera y fresca, que destaca por la combinación de las dulces fresas y nueces con rúcula.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 200 g rúcula Añadido a
  • 300 g fresas Añadido a
  • 100 g Nueces Añadido a
  • 100 g La cebolla Añadido a
  • 50 g azúcar Añadido a
  • 50 ml Vinagre balsámico Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Limpiaremos y lavaremos la rúcula y las fresas. Cortamos las fresas en cuartos.

2. Paso

Tostamos las nueces en una sartén sin grasa hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.

3. Paso

Cortamos la cebolla en rodajas finas y la ponemos en un tazón. Añadimos azúcar y vinagre balsámico, mezclamos y dejamos reposar.

4. Paso

Añadimos rúcula, fresas y nueces al tazón con cebolla y lo mezclamos todo. Servimos de inmediato.

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