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Fuente: gsk2013 from Getty Images
Galletas de Halloween con Thermomix
Una de las cosas que me encanta del Halloween es poder preparar estas deliciosas galletas con mi Thermomix. Son perfectas para una tarde de películas de terror o para entretener a los niños. Siempre le dan un toque espeluznante y sabroso a nuestro Halloween. Me encanta como la mezcla de sabores y colores alegra a los niños - hora de compartir esta receta amada con todos ustedes.
Ingredientes
- 250 g de harina
- 125 g de azucar
- 125 g de mantequilla
- 1 huevo
- 1 pellizcar de sal
- Colorantes alimentarios de los colores que prefieras
- Cortadores de galletas con formas de Halloween
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Procedimiento
Primero vamos a poner en nuestro Thermomix la mantequilla, el azúcar y el huevo, programamos a velocidad 3 durante 30 segundos. Es clave que la mantequilla esté a temperatura ambiente para conseguir que se integre mejor.
Añadimos la harina y la sal, programamos a velocidad 4 durante 2 minutos, hasta formar una masa homogénea. Un consejo que siempre aplico cuando añado harina es tamizarla antes, así evitamos posibles grumos.
Separamos la masa en tantas partes como colores vayamos a utilizar. A cada parte le añadimos el colorante y programamos a velocidad 3 durante 1 minuto hasta que el color esté bien integrado. Recuerda utilizar sólo unas gotas de colorante, es fácil pasarse y obtener colores demasiado oscuros.
Envolvemos cada masa en film transparente y las llevamos al refrigerador durante 30 minutos. Es importante este paso porque así se endurece la masa y es más fácil cortar las galletas después.
Precalentamos el horno a 180°C.
Extendemos las masas con un rodillo y cortamos las galletas con los cortadores de Halloween. Procura no dejar la masa demasiado fina, ya que podrían quemarse en el horno y perder su forma.
Colocamos las galletas en una bandeja para horno con papel vegetal y las horneamos durante 15 minutos o hasta que veamos que se doran.
Finalmente, las dejamos enfriar antes de manipularlas. Un pequeño truco es si las galletas salen un poco blandas del horno, déjalas enfriar completamente y endurecerán.
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