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Fuente: Pixabay : flockine
Latte de cúrcuma "Leche dorada
El Turmeric Latte o "Leche Dorada" es una bebida láctea, cálida y refrescante, perfecta para las tardes frías. Me encanta esta receta y la he preparado infinidad de veces. La combinación de cúrcuma, jengibre y canela es una auténtica sensación de sabor y ofrece al mismo tiempo numerosos beneficios para la salud. El truco está en cocer suavemente el jengibre y la cúrcuma a fuego lento para que liberen todo su sabor. ¡Pruébelo!
Ingredientes
- 2 Tazas Leche de almendras (la leche de vaca o de soja también funcionan bien)
- 1 Cucharilla cúrcuma en polvo
- 1 pequeño Un trozo de jengibre fresco, finamente picado
- 1⁄2 Cucharilla Canela en polvo
- 2 Cucharilla miel (opcional)
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Procedimiento
Para preparar el café con leche y cúrcuma, vierte la leche en un cazo pequeño y caliéntala a fuego medio. Recomiendo no llevar la leche a ebullición, ya que puede afectar al sabor.
Añadir la cúrcuma en polvo, el jengibre picado y la canela en polvo. Remover la mezcla para evitar que se formen grumos. Cuanto más tiempo se deje cocer a fuego lento, más intenso será el sabor.
Cuando la leche esté suficientemente caliente y las especias bien incorporadas, retira la olla del fuego y endulza la bebida con miel al gusto. Recuerda no disolver la miel en un líquido demasiado caliente, ya que podría dañar sus nutrientes.
Divide el café con cúrcuma en dos tazas y disfrútalo caliente.
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