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Fuente: Wictory from Canva
Magdalenas de zanahoria para niños
Las magdalenas de zanahoria son una variante sana y sabrosa de la repostería tradicional. Gracias a que contienen zanahorias, están llenas de vitaminas y fibra. Son ideales para los niños como merienda o postre saludable.
Ingredientes
- 220 g Harina suave
- 160 g Azúcar
- 150 g zanahorias ralladas
- 100 ml Aceite de girasol
- 2 piezas huevo
- 1⁄2 cucharas Bicarbonato sódico
- 1⁄2 cucharas canela
- 1⁄2 cucharas levadura en polvo
- pizca de sal
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Procedimiento
En primer lugar, precaliente el horno a 180 °C.
Tamice la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela, la sal y la levadura en polvo en un bol y mézclelo todo.
En otro bol, mezclar el aceite, los huevos y las zanahorias ralladas. Añadir poco a poco los ingredientes secos y remover hasta obtener una mezcla homogénea.
Rellene los moldes preparados con la masa y hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y un palillo salga limpio.
Dejar enfriar y servir.
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