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Muffins de plátano con frambuesas

Una forma de utilizar plátanos maduros

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 3 piezas plátanos Añadido a
  • 1 piezas huevo Añadido a
  • 70 ml Aceite Añadido a
  • 70 g azúcar moreno Añadido a
  • 180 g harina fina especial Añadido a
  • 1 cdta. Bicarbonato de sodio Añadido a
  • 150 g frambuesas Añadido a
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Procedimiento

25 min.
1. Paso

Machacamos bien los plátanos con un tenedor. Añadimos huevo, azúcar y aceite.

2. Paso

Mezclamos todo bien y agregamos la harina con bicarbonato de sodio.

3. Paso

Finalmente, mezclamos las frambuesas (frescas o congeladas). Llenamos el molde para muffins, que hemos forrado con cestas o usamos silicona.

4. Paso

Horneamos a 200 °C aproximadamente 25 minutos.

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