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Pepinillos en vinagre
Esta receta te enseñará cómo hacer tus propios pepinillos en vinagre caseros. Son perfectos para acompañar hamburguesas, sándwiches, ensaladas, en de sabor te encantarán.
Ingredientes
- 500 gramos pepinillos pequeños
- 1 La cebolla pequeña
- 1 taza vinagre blanco
- 1 taza agua
- 2 cdas sal
- 2 cdas azúcar
- 1 cdta semillas de mostaza
- cucharadita semillas de eneldo
- cucharadita pimienta grano
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Procedimiento
Lava y desinfecta los pepinillos. Si son cortos, córtalos en rodajas delgadas. si son encurtidos, puedes dejarlos enteros.
En un cacerola pequeña, agrega el agua, la sal, el azúcar, las semillas de mostaza, las semillas de eneldo y la pimienta en grano. Lleva la mezcla a ebullición y remueve hasta que el azúcar y la sal se disuelvan completamente.
Mientras el líquido se calienta, corta la cebolla en rodajas fin y el ajo en láminas.
En un frasco de vidrio con tapa hermética, coloca las rodajas de pepinillos, la cebolla y el ajo.
Vierte la mezcla caliente de vinagre sobre los ingredientes en el frasco, asegurándote de cubrirlos completamente.
Cierra el frasco herméticamente y agítalo ligeramente para que los ingredientes se mezclen bien.
Deja reposar los pepinillos en vinagre el refrigerador durante al menos 24 horas antes de consumir.
Una vez listos, los pepinillos en vinagre se conservan en el refrigeración hasta dos semanas.
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