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Salsa alfredo original para pasta
Una receta de ingredientes fácil para la salsa famosa y bien conocida en todo el mundo. Su origen va desde Italia y ahora encanta la gente en todos los países.
Ingredientes
- 150 g mantequilla
- 5 diente de ajo picado
- 3⁄4 taza harina
- 470 ml Nata espesa
- 11⁄2 taza leche
- 250 g parmesano
- sal
- pimienta negra molida
- polvo de ajo
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Procedimiento
Derretimos la mantequilla en una sartén sobre la llama media. Agregamos ajo picado y lo freimos un poco.
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Fuente: Youtube
Echamos la harina y cocinamos mezclando hasta que no queden grumos y el sabor de la harina desaparezca.
Añadimos la nata espesa y mezclando cocinamos formando una mezcla densa. Subimos a la llama alta.
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Echamos la leche y otra vez mezclamos hasta no quedar grumos.
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Agregamos 125 g de parmesano y lo mezclamos. Sazonamos con sal, pimienta negra y polvo de ajo al nuestro gusto y mezclamos.
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Echamos el resto del parmesano y mezclamos. La densidad podemos ajustar o echando leche o más parmesano. Y así está preparada la receta.
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