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Fuente: tasha_lyubina from Getty Images
Salsa beurre blanc
Una receta sencilla para preparar salsa beurre blanc, que traducido del francés significa 'mantequilla blanca'. Esta salsa es un clásico de la cocina francesa y va muy bien con pescado o mariscos.
Ingredientes
- 200 g mantequilla
- 50 ml vino blanco
- 50 ml Vinagre de vino blanco
- 2 piezas chalotas
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Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Caliente el vino, el vinagre y la chalota en una cacerola pequeña, hasta que casi toda la líquida se haya evaporado. Aproximadamente 5 minutos.
Agregue trozos de mantequilla y siga revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté suave.
Cuele la salsa y vuelva a calentarla antes de servir, pero sin que llegue a hervir. Servir caliente.
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IwaSalsa beurre blanc
Una receta sencilla para preparar salsa beurre blanc, que traducido del francés significa 'mantequilla blanca'. Esta salsa es un clásico de la cocina francesa y va muy bien con pescado o mariscos.
Caliente el vino, el vinagre y la chalota en una cacerola pequeña, hasta que casi toda la líquida se haya evaporado. Aproximadamente 5 minutos.
Agregue trozos de mantequilla y siga revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté suave.
Cuele la salsa y vuelva a calentarla antes de servir, pero sin que llegue a hervir. Servir caliente.
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