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Fuente: Freepik
Tarta de chocolate fácil con glaseado de piano
Hice esta tarta de piano para la graduación de mi hijo en la escuela de música. Es un pianista de gran talento y quería sorprenderle con un postre tan excepcional como él. Es una tarta única que supone un reto divertido de hacer. El resultado es agradable tanto a la vista como al paladar. Es una gran edición para la celebración de cualquier músico.
Ingredientes
Para la tarta
- 3 tazas Harina común
- 2 tazas azúcar
- 1 taza cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita sal
- 2 tazas suero de mantequilla
- 1 taza aceite vegetal
- 2 Huevos grandes
- 2 cucharaditas extracto puro de vainilla
- 1 taza agua caliente
Para el glaseado
- 3 tazas azúcar de repostería
- 1 taza mantequilla
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 11⁄2 cdas Nata montada
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Procedimiento
Empieza precalentando el horno a 175°C (350°F). Me di cuenta de que mantener una temperatura constante es crucial para el éxito de este pastel.
En un bol grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura en polvo y la sal. Bátelos hasta que estén bien mezclados para conseguir un bizcocho denso y homogéneo.
A continuación, añada el suero de leche, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla a la mezcla de harina. Mezclar durante unos 2 minutos a velocidad media. Este paso añade humedad al bizcocho y créeme, el resultado es un bizcocho rico y húmedo al que no podrás resistirte.
Añadir lentamente el agua caliente y seguir mezclando, puede parecer un poco fina pero no pasa nada. El agua ayuda a realzar el sabor del cacao, dándonos un profundo sabor a chocolate.
El papel de arroz para las llaves es una excelente opción, ya que es comestible y seguro. El grosor es perfecto para las llaves blancas y negras.
Rellene el molde con la mezcla y hornee durante 30-35 minutos. Para comprobar si está hecho, introduce un palillo en el centro: debe salir limpio o con solo unas migas pegadas.
Retire el pastel del horno y déjelo enfriar completamente. Esto facilita el glaseado.
Para el glaseado, mezcle el azúcar en polvo y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que estén bien mezclados. A continuación, añada la vainilla y la nata y mezcle a velocidad alta hasta que el glaseado quede ligero y esponjoso.
Escarcha la tarta con una espátula para que la superficie quede lo más lisa posible. Es como diseñar el lienzo antes de pintar.
A continuación, con las teclas de piano de papel de arroz y el glaseado negro como pintura, diseña tu piano en la parte superior de la tarta. Aquí es donde la paciencia se pone a prueba, pero recuerda que es un arte comestible: ¡disfruta del proceso!
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