Tarta de manzana con crema agria

Empieza por preparar el relleno de manzana. Corta las manzanas en juliana y fríelas en una sartén con 100 g de azúcar y mantequilla.

Mientras tanto, preparar la masa. En un bol grande, mezcla los huevos y los 100 g de azúcar restantes, y añade la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal.

Engrasar una bandeja de horno y espolvorearla con harina. Coloca la masa en la bandeja de horno de modo que los bordes queden elevados.

En un bol, mezclar la nata agria con el azúcar y verter la mezcla sobre la masa.

Colocar las manzanas en rodajas sobre la masa.

Hornea el pastel en el horno precalentado a 180 grados durante unos 45 minutos. Déjalo enfriar en la bandeja del horno después de sacarlo y luego espolvoréalo ligeramente con azúcar avainillado y canela para darle un sabor delicioso.