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Fuente: Alex Donin foodphotographer from Canva
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Ingredientes
número de porciones
1
- 330 gramos Harina común
- 200 gramos Mantequilla
- 130 gramos azúcar de repostería
- 2 una pieza Huevos
- Ralladura de limón
- 1 una pieza azúcar de vainilla
- Mermelada para el relleno
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Preparar la masa con los ingredientes. Mezclar bien la harina, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la ralladura de limón y el azúcar vainillado y trabajar hasta obtener una masa.
2. Paso
Sobre una tabla enharinada, extender la parte superior e inferior de la tarta. Colocar la parte inferior en un molde engrasado y untarla con mermelada. Transfiera la parte superior de la masa a la tarta. A mí personalmente me gusta dividir la parte superior de la tarta en tiras y colocarlas en forma de celosía.
3. Paso
Cocer el pastel Linzer en el horno precalentado a 180°C hasta que esté dorado, unos 20 minutos.
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Receta de patatas Macaire
Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
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