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Tiramisú casero

El tiramisú casero es un postre clásico italiano combina suavidad, sabor y una textura delicada. receta te enseñará cómo hacer este delicioso postre en casa, con capas de bizcochos mojados de café y una rica crema de mascarpone ¡Te encantará su dulzura y cremosidad!

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 gramos queso mascarpone Añadido a
  • 4 unidades huevos Añadido a
  • 100 gramos azúcar Añadido a
  • 1 taza café espresso Añadido a
  • 24 bizcochos soletilla Añadido a
  • Cacao en polvo para espolvorear Añadido a
  • una pizca de sal Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

30 min.
1. Paso

En un bol, separar las yemas de las claras de huevo. Reservar las claras.

2. Paso

Batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color amarillo claro. Añadir el queso mascarpone a la mezcla anterior y mezclar hasta obtener una crema suave y homogénea.

3. Paso

En otro bol, batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta obtener picos firmes.

4. Paso

Incorporar las claras batidas a la mezcla de mascarpone, realizando movimientos envolventes para que la crema mantenga su ligereza.

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5. Paso

En un recipiente rectangular o moldes individuales, disponer una capa de bizcochos de soletilla previamente mojados en café.

6. Paso

Verter una capa de crema de mascarpone sobre los bizcochos y extender de manera uniforme.

7. Paso

Repetir el proceso, alternando capas de bizcochos y crema, hasta acabar con una capa de crema de mascarpone en la parte superior.

8. Paso

. Cubrir el molde con papel film y refrigerar durante al menos 4 horas (o idealmente toda la noche) para que el tiramisú adquiera consistencia.

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9. Paso

Antes de servir, espolvorear generosamente con cacao en polvo.

10. Paso

Cortar en porciones y disfrutar de este exquisito tiramisú casero.

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Recipe author image CooklikeBourdain

Tiramisú casero

El tiramisú casero es un postre clásico italiano combina suavidad, sabor y una textura delicada. receta te enseñará cómo hacer este delicioso postre en casa, con capas de bizcochos mojados de café y una rica crema de mascarpone ¡Te encantará su dulzura y cremosidad!

30
Minutos
4
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

En un bol, separar las yemas de las claras de huevo. Reservar las claras.

2. Paso

Batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color amarillo claro. Añadir el queso mascarpone a la mezcla anterior y mezclar hasta obtener una crema suave y homogénea.

3. Paso

En otro bol, batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta obtener picos firmes.

4. Paso

Incorporar las claras batidas a la mezcla de mascarpone, realizando movimientos envolventes para que la crema mantenga su ligereza.

5. Paso

En un recipiente rectangular o moldes individuales, disponer una capa de bizcochos de soletilla previamente mojados en café.

6. Paso

Verter una capa de crema de mascarpone sobre los bizcochos y extender de manera uniforme.

7. Paso

Repetir el proceso, alternando capas de bizcochos y crema, hasta acabar con una capa de crema de mascarpone en la parte superior.

8. Paso

. Cubrir el molde con papel film y refrigerar durante al menos 4 horas (o idealmente toda la noche) para que el tiramisú adquiera consistencia.

9. Paso

Antes de servir, espolvorear generosamente con cacao en polvo.

10. Paso

Cortar en porciones y disfrutar de este exquisito tiramisú casero.

Ingredientes
500 gramos
queso mascarpone
4 unidades
huevos
100 gramos
azúcar
1 taza
café espresso
24 bizcochos
soletilla
Cacao en polvo para espolvorear
una pizca de sal