:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/3joaNU2xwIsBi7WlyPef/a453c5d12f2301658764c7e3f419a2.jpeg "Vieiras empanadas y fritas sencillas y crujientes")
Fuente: Pixabay
Vieiras empanadas y fritas sencillas y crujientes
Nada sabe más a vacaciones junto al mar que las vieiras empanadas y fritas. Fácil de preparar pero también gourmet, esta receta ofrece vieiras frescas ligeramente empanadas y doradas, con un exterior crujiente y un interior suculento. Son perfectas como plato principal para servir con salsa para mojar, patatas fritas y ensalada o como aperitivo para dar el pistoletazo de salida a cualquier comida marinera.
Ingredientes
- 16 Vieiras frescas grandes
- 1 taza De harina común
- 2 Huevos
- 1 taza De pan rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1⁄2 taza de aceite vegetal para freír
- Gajos de limón y perejil para servir
Últimos folletos
Procedimiento
Enjuagar las vieiras y secarlas con una toalla de papel.
Sazonar la harina con sal y pimienta.
Pasar cada vieira por la harina sazonada y, a continuación, por los huevos batidos. A continuación, páselas por pan rallado hasta que estén completamente cubiertas.
En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añadir con cuidado las vieiras a la sartén. Cocínelas durante unos 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Recuerda no llenar demasiado la sartén; haz la fritura por tandas si es necesario.
Utilice una espumadera para pasar las vieiras fritas a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Sirva las vieiras empanadas y fritas calientes, adornadas con gajos de limón y perejil fresco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aaKaR2L4NAkvk6KsOXhi/5c048c92ec486af9e68ea356296f4f.jpeg "Previsualización de la receta Una ensalada de quinoa ligera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZwOFwOKXMaKCmD6NP8WL/a07b82e7e54bf8c4613a0aacf2ed71.jpeg "Previsualización de la receta Mousse de limón facilísimo solo de 3 ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
