:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pSuzZlrUQeqDDuNYAi9r/184fabd59b4c05e8fb02cc464255d3.jpeg "Arroz con bacalao genial como de la abuela")
Fuente: FB: Recetas de la abuela
Arroz con bacalao genial como de la abuela
Una receta fácil de cómo hacer el arroz con bacalao como de la abuela.
Ingredientes
RECAITO
- 1 pimiento verde sin semillas cortado
- 1 pimiento chile verde sin semillas cortado
- 1 cebolla cortada en rayas
- 5 piente de ajo pelado
- 1⁄2 puño cilantro
- 1⁄2 cdta sal
- pimienta negra molida
ARROZ CON BACALAO
- 2 taza arroz
- 250 g bacalao salado
- 2 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharada alcaparra
- 2 taza recaito
- 1 diente de ajo picado
- 1 pellizcar azafrán
- sal
- pimienta negra molida
Últimos folletos
Procedimiento
Para el recaito batimos todos los ingredientes necesarios en una batidora.
Cortamos el bacalao en trozos y lo ponemos en un colador. Sumergimos el colador en un recipiente lleno de agua y dejamos semergido el bacalao durante 24 horas. , cambiando el agua varias veces.
Hacemos una infusión de azafrán y unas pocas cucharada de agua herviente.
En una sartén calentamos el aceite de oliva sobre la llama media. Freimos un poco el recaito con ajo, unos 5 minutos.
Agegamos 4 taza de agua y lo dejamos hervir sobre la llama alta. Bajamos la llama y lo cocinamos 10 minutos.
Mientras tanto lavamos el arroz hasta estar el agua totalmente claro.
Echamos el arroz en la sartén, lo mezclamos y reducimos a la llama media. Lo tapamos y cocinamos en la llama baja unos 20 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/uZxfvpghyDTwPXfFyhfu/6ea899f29db72764f1a479b6a727e7.jpeg "Previsualización de la receta Leche frita receta de la abuela tradicional")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/S7ePkAE5dFVgLruaeq1e/ccb98d5816890796380eba2ad6b277.jpeg "Previsualización de la receta Tarta de queso de calabaza con glaseado de crema")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/driaukeS_RdOlQp_-BGl/f2e2f2c315976004bfd151fa169f47.jpeg "Previsualización de la receta Bebida de sauco negro")
