:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PpPVkVe2zRNjXpa2uso3/32571e74b374d20dbe71d3ebfc08d5.jpeg "Brócoli gratinado con bechamel")
Fuente: Freepik
Brócoli gratinado con bechamel
Esta deliciosa receta la tendrás lista en unos 60 minutos, utilizando los ingredientes que se detallan a continuacióny pueden ser servidas hasta para 1 persona (la foto es solo ilustrativa).
Ingredientes
- 55 g de mantequilla sin sal
- 3 cdas de harina común
- 375 ml de leche entera
- 11⁄2 cdta de sal marina
- pellizcar de nuez moscada recién rallada
- pimienta negra recién molida
- 900 g de brócoli
- 8 cortado en floretes pequeños
- 100 g de cheddar rallado
- 50 g de pan rallado fresco
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, derrite 3 cucharadas de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio, batiendo la harina hasta que quede suave.
Cocínela, revolviendo, durante 1 minuto.
Después, agrega la leche, 1 1/2 cucharaditas de sal, la nuez moscada y hiérvela mientras sigue batiendo constantemente.
Después, baja el fuego y cocínala a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa blanca espese, aproximadamente 10 minutos.
Sazónala con pimienta y retira del fuego.
Mientras tanto, hierve unos 2,5 cm de agua en una cacerola grande, colocando una vaporera por encima.
Después, pon el brócoli en la vaporera y sazónelo con sal.
Cúbrelos y cocina al vapor hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.
Pon el brócoli en el plato preparado, espolvorea con la mitad del queso, vierte sobre la salsa y cubre con el queso restante.
Por último, derrite 1 cucharada de mantequilla restante en la sartén mediana a fuego medio-alto.
Agrega el pan rallado y cocine, revolviendo, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos.
Después, cubre el gratinado con el pan rallado. Hornéalo hasta que esté ligeramente dorado y burbujeante, aproximadamente 20 minutos. Una vez todo hecho, úpuedes servir inmediatamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
