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Fuente: Sedaeva from Getty Images
Calabacín guisado con verduras
Receta de un sencillo y sabroso guiso de calabacín con verduras, que combina muy bien con pan, por ejemplo.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 una pieza calabacines medianos
- 2 una pieza Zanahorias
- 1 una pieza pimentón
- 1 una pieza La cebolla
- 3 clavos de olor Ajo
- 2 cucharada Aceites
- Sal, pimienta
- Hierbas al gusto (albahaca, orégano)
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
En primer lugar, prepare todas las verduras. Pica finamente la cebolla, el ajo, las zanahorias y los pimientos. Corta el calabacín en trozos más grandes.
2. Paso
Freír la cebolla en una sartén con aceite, añadir los pimientos troceados, las zanahorias y el calabacín en rodajas. Se sofríe todo junto a fuego medio durante unos 15 minutos. Las verduras guisadas deben estar aún tiernas, así conservarán su sabor y sus vitaminas. Añadir el ajo, sal, pimienta y hierbas al gusto.
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