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Calabacín rebozado de otra manera con salsa de yogur
No todo lo rebozado tiene que ser rebozado de la misma manera y tampoco frito en el aceite. Esta es una fácil receta de cómo preparar un calabacín rebozado sano en el horno, sin harina y sin huevos.
La receta se encuentra en este artículo
15 recetas con calabacín que merecen tu atención este verano
Ingredientes
PARA EL CALABACÍN
- 4 medio calabacín
- aceite de oliva
- 1 taza parmesano
- 1 taza pan rallado
- sal
- orégano seco
- albahaca fresca
- 2 diente de ajo picado
PARA LA SALSA
- 1 taza yogur
- sal
- pimienta negra molida
- 1 diente de ajo picado
- cilantro cortado
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Procedimiento
Cortamos los calabacines en las lonchas longitudinales y las ponemos en un plato.
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Fuente: Youtube
A cada lado de cada una de la lonchas echamos un poco de aceite de oliva.
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Al otro plato echamos el pan rallado, parmesano, ajo, sal, oregano y la albahaca cortada. Mezclamos todo.
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Fuente: Youtube
Rebozamos las lonchas en la mezcla y las ponemos en la bandeja del horno. Dejamos hornear 15 minutos en el horno precalentado a los 200 grados celsia.
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Mientras tanto hacemos la salsa. En un bol mezclamos todos los ingredientes para la salsa y la dejamos enfriar un poco.
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Fuente: Youtube
Los clabacines podemos servir directamente junto con la salsa. Que lo disfrutéis.
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