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Fuente: Pixabay: Saipano
Caramelo Líquido
Un complemento dulce y suave que da la nota final a muchas recetas. Perfecto para flanes, budines y todo tipo de postres.
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Ingredientes
número de porciones
10
- 200 g azúcar
- 125 ml agua
- 1 cucharada jugo de limon
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Coloque el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio.
2. Paso
Remueva constantemente hasta que el azúcar esté completamente disuelta.
3. Paso
Una vez disuelta, añada el jugo de limón.
4. Paso
Continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese y adquiera un color dorado.
5. Paso
Retire del fuego y deje enfriar antes de usar. El caramelo líquido se conserva en el refrigerador y se calienta al baño maría antes de usar.
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