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Fuente: morisfoto from Getty Images
Carne de cerdo a la parrilla
Carne de cerdo picante y jugosa preparada a la parrilla, ideal para barbacoas de verano con amigos.
Ingredientes
- 1 kg Chuletas de cerdo
- 150 ml Salsa de soja
- 2 Claveles ajo
- 1 cucharadita pimiento rojo molido
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 1 cucharadita sal marina
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Procedimiento
Enjuague y seque la carne de cerdo. En un tazón, mezcle la salsa de soja, el ajo machacado, el pimentón molido, la pimienta negra molida y la sal marina hasta obtener una marinada homogénea.
Frote bien la carne con la marinada y déjela marinar en la nevera al menos 2 horas, idealmente durante la noche.
Antes de asar, deje que la carne se caliente adecuadamente a temperatura ambiente. Precaliente la parrilla a temperatura media.
Ase la carne directamente en la parrilla de la barbacoa durante aproximadamente 7-10 minutos por cada lado.
Luego, retire la carne de la parrilla y déjela reposar unos minutos antes de servir. Sirva con sus guarniciones favoritas y ensalada.
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