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Carne de ternera guisada al estilo húngaro
Ternera guisada con verduras y setas en la salsa. Dime que no sena bien. Esta receta original húngara os sorprenderá.
Ingredientes
- 500 g ternera cortada en cubos
- 3 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla grande cortada
- 1 cucharada polvo de pimentón ahumado
- 1 tallo de apio cortado
- 1 pimiento cortado
- 1⁄2 taza pastilla de caldo
- 1⁄2 cdta semillas de comino
- 1 puede tomates cortados
- 200 g setas cortadas
- sal
- pimienta negra molida
- 1 cdta perejil fresco cortado
- 2 cdta especias secas
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Procedimiento
Freimos la cebolla hasta estar blanda.
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Fuente: Youtube
Añadimos la carne y freimos hasta tener un buen color, unos 10 minutos.
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Añadimos sal, pimienta negra, pimentón ahumado, semillas de comino y freimos 2 minutos.
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Añadimos apio y pimiento cortados y freimos 5 minutos.
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Echamos las setas cortadas y freimos 2 minutos.
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Añadimos los tomates de lata, caldo y cocinamos 5 minutos. Lo sazonamos con sal y pimienta negra.
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Lo ponemos en una bandeja de horno.
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Lo horneamos 2 horas a los 150°C.
Lo servimos con pasta de huevos y la crema agria. Espero que os guste.
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