:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/K7Haq_ufLSpbli7D1GCG/3651b5caa4412e98601d6899a0ebc1.png "Carrillera de cerdo horneada")
Carrillera de cerdo horneada
Esta receta de carrillera de cerdo es un plato típico español, especialmente popular en el sur del país. Es una comida abundante y reconfortante, perfecta para los días más fríos.
Ingredientes
Carrilleras
- 8 carrilleras de cerdo
Marinado
- 1 bote vino tinto
- 3 dientes ajo
- 1 rama romero
- 1 rama tomillo
Para la salsa
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
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Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Marinar las carrilleras de cerdo con el vino tinto, los ajos y las hierbas durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.
Dorar las carrilleras de cerdo en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
Añadir la cebolla y la zanahoria y dejar que se ablanden.
Agregar el vino de la marinada y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
Retirar las carrilleras de la cazuela y triturar las verduras para hacer una salsa espesa.
Devolver las carrilleras a la cazuela y calentar a fuego lento durante 15 minutos más.
Servir las carrilleras con la salsa por encima.
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ronkaCarrillera de cerdo horneada
Esta receta de carrillera de cerdo es un plato típico español, especialmente popular en el sur del país. Es una comida abundante y reconfortante, perfecta para los días más fríos.
Marinar las carrilleras de cerdo con el vino tinto, los ajos y las hierbas durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche.
Dorar las carrilleras de cerdo en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
Añadir la cebolla y la zanahoria y dejar que se ablanden.
Agregar el vino de la marinada y dejar que hierva a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.
Retirar las carrilleras de la cazuela y triturar las verduras para hacer una salsa espesa.
Devolver las carrilleras a la cazuela y calentar a fuego lento durante 15 minutos más.
Servir las carrilleras con la salsa por encima.
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