Paté de carne para tostadas

Estofado de ternera con verduras

Fuente: FB: Jedlo je krásne

Cerdo con knedľa

Name: Cerdo con knedľa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g cerdo; 2 piezas zanahoria; 1 piezas La cebolla; Avena; 200 ml nata para cocinar; 1 cdta. harina preparada; 500 g harina semigruesa; 3 piezas Huevos; 270 ml agua; 1 kl azúcar cristal; 1 kl Sal; 2 kl Aceite; 20 g Levadura

Iwa

Receta para nuestra carne de cerdo con salsa de crema y knedľa.

Ingredientes

número de porciones

Carne y verduras

600 g cerdo Añadido a
2 piezas zanahoria Añadido a
1 piezas La cebolla Añadido a
Avena Añadido a

Salsa

200 ml nata para cocinar Añadido a
1 cdta. harina preparada Añadido a

Bola

500 g harina semigruesa Añadido a
3 piezas Huevos Añadido a
270 ml agua Añadido a
1 kl azúcar cristal Añadido a
1 kl Sal Añadido a
2 kl Aceite Añadido a
20 g Levadura Añadido a

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Días restantes: 2

Procedimiento

120 min.

1. Paso

Corte la carne en trozos más pequeños y freírla en aceite. Agregue zanahoria, apio y cebolla picados. Luego agregar agua y dejar estofar.

2. Paso

Prepare una salsa de nata y harina. Tueste la harina en la sartén, agregue la nata y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.

3. Paso

Vierta la salsa de crema sobre la carne estofada con verduras y deje que se cocine un poco más.

4. Paso

Knedľa - mezclamos agua tibia con azúcar, sal, aceite, levadura, huevo y harina en un tazón.

5. Paso

Amasamos la masa, que dejamos fermentar en un lugar cálido, cubierta con un paño.

6. Paso

Luego dividimos la masa en 2 partes y formamos un bollo con ellas.

7. Paso

La dejaremos fermentar un poco más y luego la cocinamos al vapor durante 20 minutos.

18 de marzo de 2024

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