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Fuente: Youtube
Chicago style Pizza
La pizza estilo Chicago es conocida por su masa gruesa y esponjosa, llena de sabores intensos y generosos ingredientes. Esta versión casera te permitirá disfrutar de esa auténtica experiencia de pizza de estilo Chicago en tu propia casa.
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 500 g de harina de trigo
- 1 cdta de sal
- 1 cdta de azucar
- 1 sobre de levadura seca activa
- 350 ml de agua tibia
- 3 cdas de aceite de oliva
Ingredientes para el relleno
- 300 g de queso Mozzarella
- 400 g de salsa de tomate
Ingredientes adicionales
- pepperoni
- champiñones
- pimientos
- La cebolla
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Procedimiento
En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Agrega la levadura seca y mezcla bien.
Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubre el tazón con un paño y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 220°C.
Divide la masa en dos partes iguales. Estira una de las partes en un molde redondo para pizza profunda, asegurándote de cubrir el fondo y los bordes.
Agrega la mitad de la salsa de tomate sobre la masa y esparce la mitad del queso rallado.
Agrega tus ingredientes adicionales favoritos sobre el queso.
Estira la otra mitad de la masa y colócala sobre los ingredientes, sellando bien los bordes.
Repite los pasos 6, 7 y 8 con la segunda parte de la masa y los ingredientes restantes.
Hornea las pizzas en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.
Retira las pizzas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de cortarlas en porciones.
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