:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rxzp-Lsu15bFb_eLEb5A/d3d98b3db18bc6c94d6685d326e18a.jpeg "Clásica receta de dim sum")
Fuente: Unsplash
Clásica receta de dim sum
Una receta de bolas de masa fresca rellenas de verduras empapadas en mezcla masala que van a gustar a toda la familia.
Ingredientes
Para las bolas
- 2 tazas de harina refinada
- 1⁄2 cdta de sal
Para el relleno
- 1 taza de repollo finamente picado
- 1 cucharada de aceite
- 1⁄2 taza de cebolla finamente picada
- 1 cdta de ajo picado
- 1⁄2 cdta de sal
- 1⁄4 cdta de vinagre
- 1⁄4 cdta de pimienta negra
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Al principio deberíamos mezclar la maida y sal de los cuales amasamos una masa rígida - utilizamos agua para conseguirlo fácilmente.
Después, calentamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla con el ajo. Los salteamos hasta que estén blanditos y añadimos verduras. Los dejamos en la sartén hasta que la masa esté ligeramente cocida.
Los quitamos del fuego y mezclamos la sal, vinagre y pimienta negra.
Al final, enrollamos la masa delgada y la cortamos en rondas de 4 a 5.
Humedecemos el borde, colocamos un poco de relleno en el centro y juntamos los bordes para cubrir el relleno por completo. Podemos utilizar un poquito de la fuerza y presionar para sellarlo. Así formamos una media luna. Como último dejamos cocerlos por 10 minutos y podemos empezar a servir.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
ronikClásica receta de dim sum
Una receta de bolas de masa fresca rellenas de verduras empapadas en mezcla masala que van a gustar a toda la familia.
Al principio deberíamos mezclar la maida y sal de los cuales amasamos una masa rígida - utilizamos agua para conseguirlo fácilmente.
Después, calentamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla con el ajo. Los salteamos hasta que estén blanditos y añadimos verduras. Los dejamos en la sartén hasta que la masa esté ligeramente cocida.
Los quitamos del fuego y mezclamos la sal, vinagre y pimienta negra.
Al final, enrollamos la masa delgada y la cortamos en rondas de 4 a 5.
Humedecemos el borde, colocamos un poco de relleno en el centro y juntamos los bordes para cubrir el relleno por completo. Podemos utilizar un poquito de la fuerza y presionar para sellarlo. Así formamos una media luna. Como último dejamos cocerlos por 10 minutos y podemos empezar a servir.
¿Cómo has hecho esta receta?