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Fuente: Unsplash
¿Cómo hacer la sopa de verduras juliana saludable?
Os juro que ni habéis esperado que tan fácil es hacer una sopa juliana. La haremos en un solo paso son poquísimos ingredientes básicos. Disfrutas la sopita fácil y saludable.
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Ingredientes
número de porciones
6
- 1 l cualquier caldo
- 2 zanahoria
- colinabo
- 2 hoja repollo
- cebollino
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Procedimiento
35 min.
Cortamos todas las verduras en unas rayas finas. Las ponemos en una olla (con grasa o aceite, depende de nosostros) y las freimos con tapadera 10 monutos para que estén blandas. Cuando ya estén blandas echamos el caldo y dejamos cocinar otros 25 minutos en la llama media. Si es necesario echamos la sal y la pimienta negra al nuestro gsusto. Al terminar la servimos en unos boles con en cebollino cortado arriba.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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Paté de carne para tostadas
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Tortitas de manzana
Mezclamos todos los ingredientes y cocinamos las tortitas en una sartén engrasada por ambos lados.
