:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/d0ddM4wOhpnlkD5WDqxk/1a8e52b8243afaf1772139583588d3.jpeg "Como hacer Spätzle")
Fuente: Pixabay
Como hacer Spätzle
Los Spätzle son un tipo de pasta popular en el sur de Alemania, Austria y Suiza. Son pequeños trozos irregulares de pasta blanda que se cocinan rápidamente en agua hirviendo. Los Spätzle son versátiles y pueden servir como plato principal, guarnición o incluso sopa. Aquí te mostramos cómo puedes hacerlos en casa.
Ingredientes
- 4 huevos
- 400 gramos de harina de trigo
- 1 cdta de sal
- 1⁄4 cdta de nuez moscada
- 1⁄3 taza de leche
- Mantequilla al gusto para freír
- perejil fresco (opcional)
- Queso rallado al gusto (opcional)
Últimos folletos
Procedimiento
En un recipiente, batir los 4 huevos.
Agregar la harina, la sal y la nuez moscada a los huevos batidos y mezclar bien con una cuchara de madera.
Añadir poco a poco la leche mientras se sigue mezclando. La masa debería ser espesa pero suave.
Poner a hervir una olla grande de agua con sal.
Usar una espátula de Spätzle o un rallador grueso para presionar pedazos de la masa y dejar caer en el agua hirviendo. También puedes usar una tabla de cortar y un cuchillo para cortar pequeños trozos de masa y echarlos al agua.
Cocinar los spätzle por 2-3 minutos o hasta que floten en el agua.
Sacar los spätzle flotantes con una espumadera y escurrir bien.
En una sartén grande, derretir la mantequilla y añadir los Spätzle para dorarlos un poco.
Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco y queso rallado si lo deseas.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
Empanada de manzana
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
Bagel integral
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
Rolada de manzana
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ms7N2vag--McJOH5X1Xp/741673c25e1ece64bf41b7b065e9e7.jpeg "Previsualización de la receta Pollo al curry de Madrás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dvSRIlwUtTG6gP6tbVS5/fe5f904c8e910a3ebf250c9374dce9.png "Previsualización de la receta Receta peruana de pollo strogonoff con pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/W6CdvVslVzfwdOgyENGo/bc52bef57897a7783436bf92e9773c.jpeg "Previsualización de la receta Pescado frito de filetes congelados")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FVe4ARUH1iMp9eRg5020/e968b3e07420060a4c55e74a26b538.jpeg "Previsualización de la receta Arepa de coco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
