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Fuente: Pixabay
Como preparar Pechuga de pollo empanada
Estas pechugas de pollo están empanadas con una crujiente capa de pan que proporciona un agradable contraste con la jugosa carne de pollo. Un delicioso platillo fácil de hacer que seguro será del agrado de todos en casa.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 huevos
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 taza de pan rallado
- Aceite de oliva para freír
- 1 taza de harina de trigo
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Procedimiento
Comienza limpiando las pechugas de pollo y secándolas con un papel de cocina.
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
En tres platos separados coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
Toma una pechuga de pollo y cúbrela con harina, asegúrate de que toda la pechuga esté cubierta de harina.
Después, pasa la pechuga por el plato donde batiste los huevos. Nuevamente asegúrate de cubrir bien toda la pechuga.
Por último, pasa la pechuga cubierta de huevo por el pan rallado.
Repite este proceso con todas las pechugas de pollo.
En una sartén grande, agrega aceite de oliva suficiente para cubrir el fondo de la sartén y caliéntala a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, agrega las pechugas de pollo y cocina hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 7 minutos por lado.
Retira las pechugas del aceite y déjalas reposar en un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
¡Y listo! Sirve las pechugas de pollo empanadas con tu guarnición favorita.
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