:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/EyFEO87nW6nRtyTUE9zE/dffb1e1a8ee394cef57c28c61dcc23.jpeg "Crema pastelera fácil")
Fuente: Youtube
Crema pastelera fácil
Una suave y cremosa mezcla de leche, azúcar, huevos y vainilla, perfecta para rellenar tartas, pasteles y otros postres.
Ingredientes
- 500 ml de leche
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azucar
- 40 g de maicena
- 1 o vaina de vainilla extracto de vainilla
Últimos folletos
Procedimiento
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y mezcla hasta que esté bien incorporada.
Vierte la leche caliente sobre la mezcla de yemas en forma lenta y continua, mientras revuelves constantemente para evitar que se formen grumos.
Vuelve a colocar la mezcla en la cacerola y calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y adquiera una consistencia de crema.
Retira la cacerola del fuego y añade la vaina de vainilla abierta o el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Vierte la crema pastelera en un recipiente y cubre con film transparente en contacto directo con la superficie para evitar que se forme una película en la parte superior. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera hasta que esté bien fría.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
