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:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/HzCuWIpkNos4yweRW08g/0dbaafc647368387f8ecf728fa42d8.jpeg "Cuy Asado con Papas")
Fuente: Pixabay: SuanSteinberg1987
Cuy Asado con Papas
El cuy asado con papas es un plato tradicional de la sierra ecuatoriana. Su sabor único y la textura crujiente del cuy asado lo convierten en un plato muy apreciado.
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Ingredientes
número de porciones
4
Para el cuy
- 1 unidad cuy
- 2 cucharaditas comino
- 2 cucharaditas ajo triturado
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta
Para las papas
- 4 unidad papas grandes
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 pellizcar sal
- 1 pellizcar pimienta
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Preparar el cuy
2. Paso
Asar el cuy
3. Paso
Preparar las papas
4. Paso
Servir
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CooklikeBourdainCuy Asado con Papas
El cuy asado con papas es un plato tradicional de la sierra ecuatoriana. Su sabor único y la textura crujiente del cuy asado lo convierten en un plato muy apreciado.
120
Minutos4
Número de porcionesProcedimiento
1. Paso
Preparar el cuy
2. Paso
Asar el cuy
3. Paso
Preparar las papas
4. Paso
Servir
Ingredientes
Para el cuy
1 unidad
cuy
2 cucharaditas
comino
2 cucharaditas
ajo triturado
1 pellizcar
sal
1 pellizcar
pimienta
Para las papas
4 unidad
papas grandes
2 cdas
aceite de oliva
1 pellizcar
sal
1 pellizcar
pimienta
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