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Fuente: Pixabay

Deliciosa Carne en Salsa con Thermomix

La carne en salsa es un clásico en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. En este caso, la Thermomix se utiliza para preparar esta deliciosa y sencilla receta de carne en salsa. El resultado: una carne tierna y con una salsa llena de sabor que será el deleite para toda la familia.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 gramos de carne de res en trozos (puede ser ternera, chuletas lomo etc.) Añadido a
  • 2 cebollas Añadido a
  • 1 zanahoria Añadido a
  • 1 pimiento verde Añadido a
  • 200 gramos de salsa de tomate Añadido a
  • 50 gramos de vino tinto Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • 50 gramos de aceite de oliva Añadido a
  • 1 lista de laurel Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Colocar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento en el vaso de la Thermomix y triturar durante 5 segundos a velocidad 5.

2. Paso

Raspamos las paredes del vaso con la espátula y añadimos el aceite de oliva y la hoja de laurel. Sofreímos durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

3. Paso

Añadimos los trozos de carne, sazonamos con sal y pimienta al gusto y doramos durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.

4. Paso

Agregamos el vino tinto y programamos 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

5. Paso

Por último, añadimos la salsa de tomate y programamos 30 minutos a temperatura 100 grados y velocidad cuchara.

6. Paso

Una vez finalizado el tiempo, servir caliente.

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