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Fuente: Youtube
Deliciosa empanada mallorquina
La empanada mallorquina es una deliciosa mezcla de carne, verduras y especias, todo envuelto en una masa crujiente y dorada. Cada bocado es un estallido de sabores mediterráneos, perfectos para una cena informal o para compartir en una tarde soleada. ¡No
Ingredientes
- 500 gramos de masa de hojaldre
- 300 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cebolla grande
- picada finamente
- 1 pimentón
- picado finamente
- 2 tomate
- pelados y picados
- 2 dientes de ajo
- picados finamente
- 1⁄2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- picadas
- 1 cdta de comino en polvo
- 1 cdta de pimentón dulce
- 1⁄2 cdta de pimienta negra molida
- aceite de oliva
- 1 huevo batido para pintar la masa antes de hornear
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Procedimiento
Precalienta el horno a 180°C.
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla, el pimiento y el ajo durante 5 minutos, o hasta que estén suaves.
Agrega la carne de cerdo picada a la sartén y cocina durante 10 minutos, o hasta que se haya dorado.
Agrega los tomates, las aceitunas picadas, el comino, el pimentón y la pimienta negra molida. Cocina durante 5 minutos más.
Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y colócala en una bandeja para hornear.
Vierte el relleno de carne en la masa, extendiéndolo de manera uniforme.
Dobla los bordes de la masa hacia adentro para sellar la empanada.
Pinta la masa con huevo batido.
Hornea la empanada durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Retira la empanada del horno y deja enfriar antes de servir.
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