:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/01466e6e18315efa936535df8da53b.jpeg "Empanadas argentinas veganas al horno")
Empanadas argentinas veganas al horno
Receta de las empanadas con el relleno vegano y la masa suavecita. Un postre argentino que hay que probar.
Ingredientes
MASA
- 500 g harina
- 200 g agua
- 90 g aceite de oliva
- 1 cdta sal
- pimienta negra molida
- pimentón ahumado
RELLENO
- 500 g zanahoria
- 1⁄2 jugo de limon
- 2 pimiento
- 2 La cebolla
- 1⁄2 tofu
- cdas unas pocas de aceite de oliva
- 2 cebolleta fresca
- 2 cdta pasta de tomate
- cebolla negra
- semillas nigella
- 1 cdta pimentón ahumado
- 2 cucharada levadura nutritiva
- 1 cdta zumaque
- cebollino cortado
Últimos folletos
Procedimiento
Mezclamos harina con sal, pimienta negra y pimentón. Agregamos aceite de oliva, lo mezclamos y echamos agua. Lo mezclamos y luego amasamos, hasta obtener una masa firme y elástica.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/bd703896f169169aae01a3b80e95d5.jpeg "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ponemos la masa en un bol, lo cubrimos con la hoja de plástico y dejamos reposar en el frigorífico por lo menos 2 horas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/9659ac8f8b93ef3183fa02aa9bbddf.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Precalentamos una olla con unas cuantas cucharada de aceite de oliva. Echamos la cebolla con sal y pimienta negra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/57bd7309a51fe6d5427e7108aaef75.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Añadimos pimientos cortados en cubos y zanahorias ralladas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/37c674f12ea64cb6670bf6a5f425cb.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Agregamos especias: cebolla negra, semillas nigella, pimentón y lo mezclamos.
Lo dejamos cocinar y luego agregamos tofu en cubos. Después echamos pasta de tomate y jugo de limón. Lo mezclamos bien todo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/a00283fdb11e112ad51cc2d076c9ee.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Al final echamos zumaque, cebollino cortado y levadura nutritional.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/b8b37ae64e40f8c0532ff2896706bf.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Lo mezclamos, sacamos de la llama y dejamos enfriar.
De la masa hacemos bolas de 40 gramos. Las extendemos hasta unos círculos y cada uno luego ponemos en trozo de papel para hornear. Los dejamos reposar un poco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/c162eb5ea5fe681430ca77d3bf8214.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
En el centro de cada círculo ponemos unas cucharada del relleno y cerramos los círulos bien, apretándo los bordes juntos con los dedos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/42af8c652be291d0cc85ef04eea749.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
Mezclamos un poco de la leche vegetal con un poco de aceite de oliva y un poco de cúrcuma. Untamos las empanadas con la mezca y las horneamos 30-40 minutos a los 175 grados celsius.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TbR1Cehrzf3HFVEiheTi/7ae584aa616ab40e95247d9b5b6678.png "Empanadas argentinas veganas al horno - Paso 1")
Fuente: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/w74f-zLNO67zU6pnUGI6/b4af61680301cf6d536df4cb9393a9.jpeg "Previsualización de la receta Tradicional Kheer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
