:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Maacnqtc3uOqG1oCxEp/186b70e2319fbdd0d488f74c54fd83.jpeg "Enchiladas mexicanas de pollo")
Fuente: Pixabay
Enchiladas mexicanas de pollo
Las enchiladas son un platillo tradicional mexicano que consiste en tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo y bañadas con una salsa de tomate picante. Se sirven calientes, usualmente adornadas con una variedad de complementos como crema agria, queso rallado, cebolla picada y lechuga.
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 3 pechugas de pollo
- 1 puede de tomate
- 4 chiles serranos
- 1 diente de ajo
- 1 La cebolla
- 1 cucharada de aceite
- sal al gusto
- queso rallado
- Crema agria para decorar
- Lechuga en juliana para decorar
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Cocina las pechugas de pollo en una olla con agua y sal; una vez cocidas, déjalas enfriar y desmenúzalas. Guarda el caldo de pollo.
En una cacerola aparte, cuece los tomates y los chiles en un poco de caldo de pollo.
Una vez cocidos los tomates y los chiles, muélelos en la licuadora con el ajo y un poco de cebolla. Posteriormente, coloca la mezcla en una sartén y añade suavemente el caldo de pollo que habías reservado, para hacer la salsa.
Calienta las tortillas en una sartén con un poco de aceite y rellena cada una con el pollo desmenuzado. Enrolla las tortillas y en un plato sirve las enchiladas.
Vierte la salsa sobre las enchiladas ya enrolladas y espolvorea con queso por encima.
Después, adorna con crema agria y lechuga en juliana alrededor del plato. Buen provecho!
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
CooklikeBourdainEnchiladas mexicanas de pollo
Las enchiladas son un platillo tradicional mexicano que consiste en tortillas de maíz enrolladas rellenas de pollo y bañadas con una salsa de tomate picante. Se sirven calientes, usualmente adornadas con una variedad de complementos como crema agria, queso rallado, cebolla picada y lechuga.
Cocina las pechugas de pollo en una olla con agua y sal; una vez cocidas, déjalas enfriar y desmenúzalas. Guarda el caldo de pollo.
En una cacerola aparte, cuece los tomates y los chiles en un poco de caldo de pollo.
Una vez cocidos los tomates y los chiles, muélelos en la licuadora con el ajo y un poco de cebolla. Posteriormente, coloca la mezcla en una sartén y añade suavemente el caldo de pollo que habías reservado, para hacer la salsa.
Calienta las tortillas en una sartén con un poco de aceite y rellena cada una con el pollo desmenuzado. Enrolla las tortillas y en un plato sirve las enchiladas.
Vierte la salsa sobre las enchiladas ya enrolladas y espolvorea con queso por encima.
Después, adorna con crema agria y lechuga en juliana alrededor del plato. Buen provecho!
¿Cómo has hecho esta receta?