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Ingredientes
número de porciones
4
- 200 g de salmón ahumado
- 200 g de trucha ahumada
- 100 g de queso azul
- 1 manzana
- 1⁄2 limón
- 2 cogollos de lechuga
- 50 g de nueces
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Primero, cortamos el salmón con la trucha ahumada en tiras finas.
2. Paso
A continuación, cortamos el queso azul en trozos pequeños.
3. Paso
Pelamos la manzana y la cortamos en juliana y, posteriormente, la rociamos con zumo de limón para evitar que se oxide.
4. Paso
Después, lavamos y cortamos en juliana también los cogollos de lechuga.
5. Paso
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, añadimos las nueces, la sal con la pimienta. Los aliñamos con un buen chorrito de aceite de oliva.
6. Paso
Por último, mezclamos todo bien y servimos de inmediato.
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