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Ensalada de melón y pepino

Una ensalada perfecta para el verano con solo algunos ingredientes

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Ingredientes

número de porciones
3

Materias primas

  • 1 Pepino pequeño para ensalada o 1 2 grandes Añadido a
  • 12 Mini sandía de agua Añadido a
  • 1 cucharada menta fresca picada Añadido a
  • queso balcánico Añadido a
  • Menta fresca para decoración Añadido a

Aderezo

  • 1 cucharada agua Añadido a
  • 1 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 1 cucharada zumo de lima Añadido a
  • 1 cucharada Miel Añadido a
  • pizca de sal Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Cortamos el melón enfriado en trozos más grandes y eliminamos las semillas. Idealmente, también cortamos el pepino enfriado en pedazos más pequeños y agregamos ambos a un tazón

2. Paso

Mezclamos cuidadosamente los ingredientes para el aderezo y los añadimos junto con la menta picada a las verduras cortadas

3. Paso

Mezclamos todo y servimos con queso cortado en cubos, y posiblemente decoramos con menta fresca. Buen provecho

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