:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KSGGVwJmk0cSL96VfFkK/5323120e95b841a633d0af1f70ea5d.png "Espaguetis a la Carbonara originales sin nata")
Espaguetis a la Carbonara originales sin nata
Los espaguetis a la carbonara son unos de los platos más conocidos de la cocina italiana. Ésta deliciosa y cremosa receta es una opción muy fácil y rápida para disfrutar de una buena comida en cualquier momento.
Ingredientes
- 400 g espaguetis
- 200 g panceta
- 4 yemas huevo
- 100 g queso parmesano rallado
- sal al gusro
- pimienta al gusto
- aceite de oliva virgen extra
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Coce los espaguetis en una olla con agua salada siguiendo las indicaciones del paquete.
Mientras los espaguetis se están cociendo, corta la panceta en trozos y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y reserva.
En un recipiente aparte, bate las yemas de los huevos con el queso parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta.
Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos pero reserva un poco del agua de la cocción.
Añade los espaguetis a la sartén con la panceta y mezcla bien. Seguidamente añade la mezcla de yemas y queso.
Remuve bien para que los espaguetis se impregnen con la salsa. Si se necesita, añade un poco del agua de la cocción para conseguir la consistencia deseada.
Sirve calientes.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
Estika02Espaguetis a la Carbonara originales sin nata
Los espaguetis a la carbonara son unos de los platos más conocidos de la cocina italiana. Ésta deliciosa y cremosa receta es una opción muy fácil y rápida para disfrutar de una buena comida en cualquier momento.
Coce los espaguetis en una olla con agua salada siguiendo las indicaciones del paquete.
Mientras los espaguetis se están cociendo, corta la panceta en trozos y sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y reserva.
En un recipiente aparte, bate las yemas de los huevos con el queso parmesano rallado, una pizca de sal y pimienta.
Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos pero reserva un poco del agua de la cocción.
Añade los espaguetis a la sartén con la panceta y mezcla bien. Seguidamente añade la mezcla de yemas y queso.
Remuve bien para que los espaguetis se impregnen con la salsa. Si se necesita, añade un poco del agua de la cocción para conseguir la consistencia deseada.
Sirve calientes.
¿Cómo has hecho esta receta?