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Fuente: Youtube
Espárragos verdes a la plancha
Los espárragos verdes a la plancha son una opción rápida y saludable para disfrutar de esta deliciosa verdura. Los espárragos se doran ligeramente en la plancha, resaltando su sabor natural y su textura tierna.
Ingredientes
- 500 gramos de espárragos verdes
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón opcional
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Procedimiento
Lava y seca los espárragos. Retira la parte dura del tallo si es necesario.
Precalienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto.
En un recipiente, mezcla los espárragos con un chorrito de aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca los espárragos en la plancha caliente, distribuyéndolos en una sola capa. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Retira los espárragos de la plancha y sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre ellos para realzar el sabor.
Sirve los espárragos verdes a la plancha como guarnición o como plato principal acompañados de alguna salsa o aderezo de tu preferencia.
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