:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/8a1f4aea6a22139f3a7432a2c394d6.jpeg "Explosión de sabores - dolma turca")
Explosión de sabores - dolma turca
La comida tradicional turca sin carne. Hoy os muestro la manera original de hacerla.
Ingredientes
- 300 g hojas de parra
- 2 taza arroz lavado
- 1 La cebolla
- 1 cdta hojas de menta
- 9 cucharada aceite de oliva
- 21⁄2 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra molida
- 2 tomate
- 1 puño uvas pasas
- 1⁄2 jugo de lima
- agua
Últimos folletos
Procedimiento
Lavamos las hojas de parra. Dejamos hervir una olla grande con bastante caltidad de sal. Cocinamos las hoja unos 30-60 segundos. luego las sacamos, secamos y ponemos al lado.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/aa49af44774e072b9e8c7cafbf8f2e.png "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cortamos finamente la cebolla y rallamos los tomates.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/26bf855f2fb14c54b22a3dfcde6f2f.jpeg "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Freimos la cebolla en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadimos los tomates y cocinamos 2 minutos. Luego ponemos lel arroz lavado y secado y cocinamos otros 2-3 minutos. No olvidamos de mezclar.
Sazonamos con la sal, la pimienta negra y la menta. Añadimos las uvas pasas, mezclamos y sacamos de la llama.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/247ba02a12f8c9655b173a62d31504.jpeg "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ponemos unas hojas abajo de la olla grande para prevenir que las hojas rellenas se quemen.
Rellenamos las hojas de manera que a cada una a su centro echamos una cucharada de la mezcla enfriada de forma prolongada y lo enrollamos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/ae46e5f3ac3c6072c423d3ba22169a.jpeg "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Continuamos hasta que todas las hojas no estén rellenadas. Los ponemos en la olla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/d1b17c3f77da3946079f07494e7513.jpeg "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Echamos sobre ellas el jugo de lima, 5 cucharadas de aceite de oliva, 2 tazas de agua y sal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/7361db959d21e3611df9564fcd9da0.jpeg "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Ponemos un plato a las dolmas para que no se muevan. Lo tapamos con la tapadera y dejamos cocinar. después de unos minutos bajamos a la llama media-baja y cocinamos hasta que el agua no se absorbe, unos 45-60 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cdHex1yNSUmgvP2UFmaN/6162adb5843f856ad87d53b146a4b7.png "Explosión de sabores - dolma turca - Paso 1")
Fuente: Youtube
Servimos la comida bien caliente y la decoramos con una luna de limón. Espero que os guste.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y33S9cimcJXjbl8XVumh/614c5f8c2b3715faa50f3d56c6470f.jpeg "Previsualización de la receta Chipa paraguaya receta original")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2zGmSzJICC-h9nWQWZVl/928fc0be437d597d71e7d5bb8bccc5.jpeg "Previsualización de la receta Fritada ecuatoriana")
