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Filetes empanados con ajo
Vamos a ver cómo se prepara un filete de cerdo empanado y frito.
Ingredientes
- 900 g carne de cerdo finamente cortado en lonchas
- 4 diente de ajo finamente picado
- harina preparada
- sal
- aceite de oliva
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Procedimiento
Lavamos los filetes y los sacamos con las servilletas.
Ponemos la harina en un plato y la distribuimos por toda su superficie.
Echamos el aceite hasta 1cm de la altura en una sartén grande y encendemos la llama media-alta.
Ponemos la sal y el ajo sobre los filetes y apretamos con los dedos.
Con cuidado pasamos los dos lados del filete por la harina para que queden cubiertas.
Rápidamente y con cuidado ponemos el filete a la sartén caliente. Freimos aproximadamente 2 minutos de cada lado. lo mismo hacemos con todos los filetes.
Servimos con algún acompañante al nuestro gusto.
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TASTElistFiletes empanados con ajo
Vamos a ver cómo se prepara un filete de cerdo empanado y frito.
Lavamos los filetes y los sacamos con las servilletas.
Ponemos la harina en un plato y la distribuimos por toda su superficie.
Echamos el aceite hasta 1cm de la altura en una sartén grande y encendemos la llama media-alta.
Ponemos la sal y el ajo sobre los filetes y apretamos con los dedos.
Con cuidado pasamos los dos lados del filete por la harina para que queden cubiertas.
Rápidamente y con cuidado ponemos el filete a la sartén caliente. Freimos aproximadamente 2 minutos de cada lado. lo mismo hacemos con todos los filetes.
Servimos con algún acompañante al nuestro gusto.
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