:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/g4bwFBWZ9EttvM1qCW41/b714d9dbd976305477e1e282e39bb4.jpeg "Garbanzos de bote con bacalao y espinacas como de la abuela")
Fuente: Youtube
Garbanzos de bote con bacalao y espinacas como de la abuela
En esta receta vas a ver cómo preparar los garbanzos con espinacas y bacalao, también conocidos como potaje de Vigilia, un plato tradicional en España del viernes de Cuaresma.
Ingredientes
- 250 g de garbanzos cocidos
- 180 g de bacalao desalado desmigado
- 150 g de espinacas
- 1 dientes de ajo
- 1 cebolleta
- 300 ml de caldo de pescado
- 1 cucharada de harina
- 50 ml de vino blanco
- 1 huevo cocido
- aceite de oliva
- sal
- perejil picado
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, retira el tallo de las espinacas y corta sus hojas. Pela la cebolleta con el diente de ajo, picándolos ambos finamente, pela el huevo cocido y córtalos en cuartos.
Pon cazuela al fuego y agrega aceite. Cuando esté caliente, incorpora la cebolleta con el ajo ya picados. Fríelos por un par de minutos y cuando comience a ablandarse la cebolleta, agrega las espinacas. Coínalos por un par de minutos sin dejar de remover.
Después incorpora la harina y remuévelo todo de nuevo. Agrega el vino blanco vertiéndolo dentro y cocínalo por un par de minutos más para que evapore el alcohol. Agrega también el caldo y cocínalo 4 minutos más para que espese un poco la salsa.
Añade los garbanzos cocidos, el bacalao y una pizca de sal, mézclalos y cuece por unos 2 minutos.
Después ya puedes empezar a servir los garbanzos con bacalao, espolvorea con perejil picado por encima y coloca el huevo cocido por encima.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P4omhHLkGA8qZe99ViyQ/66f66e7a50e0156a082a7ba8cebca9.jpeg "Previsualización de la receta Dulces miguelitos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9Vk_K_ln2vLuy5WRrhS2/ad0da080373bc3f67d86d042fea36f.jpeg "Previsualización de la receta Pan de trigo sarraceno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zl5GNjZyede6gd9T71eV/da12dd095eb9ea10339c38fb581aed.png "Previsualización de la receta A hacer paella mixta casera paso a paso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/A-R4MYAlrzAnRyNQdoUk/b1b38b3e432c253d0179f4a425ea6d.jpeg "Previsualización de la receta Cuello de cerdo asado en el horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/oTS1vSCIgsqJsy9njTuZ/35a6aa2390a9d5106f5eecb27daf3e.jpeg "Previsualización de la receta Brownie en microondas sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/LV8B0D6Vg6v4dKxVAMGr/894bd86c4f95c21e4d1c0ef3a252d8.jpeg "Previsualización de la receta Tvarohové buchty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
