:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dxSubkko1N7_vEazuP19/8a90c7209b001e65af8035bd68ee76.png "Guarnición de achicoria asada vegetariana")
Fuente: GMVozd via GettyImages
Guarnición de achicoria asada vegetariana
Como cocinera apasionada y amante de las ensaladas, probé esta receta para ampliar la variedad de mis combinaciones de ensaladas. El equilibrio entre el sabor ligeramente amargo de la achicoria y el dulzor de la miel aporta una gran experiencia al plato. La achicoria asada sabe maravillosamente crujiente y complementa a la perfección cualquier plato principal.
Ingredientes
- 2 Cabezas achicoria roja
- 4 Tablespoon aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 Tablespoon Miel
- 2 Tablespoon Vinagre balsámico
- 1 zzzerdrückte diente de ajo
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Para preparar la receta de achicoria frita, primero corte la achicoria por la mitad y quítele el tallo. Tenga cuidado de no lavar demasiado las verduras o sacarán agua y no quedarán tan crujientes.
Calentar una sartén con aceite de oliva. Coloque la achicoria en la sartén con el lado cortado hacia abajo y fríala durante unos 5 minutos hasta que empiece a dorarse. En mi experiencia, la achicoria desarrolla entonces un aroma maravilloso.
Dar la vuelta a la achicoria, salpimentar y freír otros 5 minutos.
Mientras tanto, picar finamente el ajo. Ten cuidado de no añadirlo a la sartén demasiado pronto, de lo contrario el ajo se quemará y desarrollará un sabor amargo.
Bajar el fuego, añadir el ajo picado, la miel y el vinagre balsámico a la achicoria y mezclar bien.
Sazona de nuevo la achicoria frita y añade más sal y pimienta si es necesario.
Sirva la achicoria asada como guarnición de platos de carne o como plato principal para una cena ligera y saludable. ¡Que aproveche!
Deje fluir su creatividad culinaria y añada los ingredientes que desee, como nueces o beicon frito. Al fin y al cabo, ¡la experimentación es lo más divertido en la cocina!
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
GretarezepteGuarnición de achicoria asada vegetariana
Como cocinera apasionada y amante de las ensaladas, probé esta receta para ampliar la variedad de mis combinaciones de ensaladas. El equilibrio entre el sabor ligeramente amargo de la achicoria y el dulzor de la miel aporta una gran experiencia al plato. La achicoria asada sabe maravillosamente crujiente y complementa a la perfección cualquier plato principal.
Para preparar la receta de achicoria frita, primero corte la achicoria por la mitad y quítele el tallo. Tenga cuidado de no lavar demasiado las verduras o sacarán agua y no quedarán tan crujientes.
Calentar una sartén con aceite de oliva. Coloque la achicoria en la sartén con el lado cortado hacia abajo y fríala durante unos 5 minutos hasta que empiece a dorarse. En mi experiencia, la achicoria desarrolla entonces un aroma maravilloso.
Dar la vuelta a la achicoria, salpimentar y freír otros 5 minutos.
Mientras tanto, picar finamente el ajo. Ten cuidado de no añadirlo a la sartén demasiado pronto, de lo contrario el ajo se quemará y desarrollará un sabor amargo.
Bajar el fuego, añadir el ajo picado, la miel y el vinagre balsámico a la achicoria y mezclar bien.
Sazona de nuevo la achicoria frita y añade más sal y pimienta si es necesario.
Sirva la achicoria asada como guarnición de platos de carne o como plato principal para una cena ligera y saludable. ¡Que aproveche!
Deje fluir su creatividad culinaria y añada los ingredientes que desee, como nueces o beicon frito. Al fin y al cabo, ¡la experimentación es lo más divertido en la cocina!
¿Cómo has hecho esta receta?