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Fuente: Youtube

Hamburguesas de salmón y merluza

Hamburguesas jugosas y llenas de sabor, elaboradas con salmón fresco y merluza, condimentadas con hierbas y especias. Perfectas para una comida saludable y deliciosa.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 250 g de filete de salmón fresco Añadido a
  • 250 g de filete de merluza fresca Añadido a
  • 1 huevo Añadido a
  • 14 taza de de pan rallado Añadido a
  • 2 cdas de cebolla picada Añadido a
  • 2 cdas de perejil fresco picado Añadido a
  • 1 cucharada de jugo de limón Añadido a
  • 1 cdta de mostaza Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • Aceite de oliva para cocina Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

En un procesador de alimentos, mezcla el salmón y la merluza hasta obtener una mezcla suave. Si no tienes procesador de alimentos, puedes picar finamente los pescados con un cuchillo.

2. Paso

Transfiere la mezcla de pescado a un bol y agrega el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el perejil, el jugo de limón, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

3. Paso

Forma cuatro hamburguesas con la masa de pescado y colócalas en un plato.

4. Paso

Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo.

5. Paso

Cocina las hamburguesas de salmón y merluza durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas en el centro.

6. Paso

Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Paso

Sirve las hamburguesas en panecillos con tus acompañamientos favoritos, como lechuga, tomate y salsa de yogur.

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