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Merluza con pesto de tomate y verduras asadas
Los pescados son una fuente de proteínas de alta calidad, valiosos minerales, importantes oligoelementos y vitaminas. Tienen efectos beneficiosos para el sistema cardiovascular y se recomienda consumirlos al menos dos veces a la semana. Inspírate con nuestro rápido almuerzo.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 200 g Herramientas
- 2 cucharada Pesto de tomate
- mantequilla
- sal especia
- Verdura de raíz
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Procedimiento
30 min.
Sazonamos el pescado con sal, lo especiamos y lo enharinamos por ambos lados. Lo doramos en una sartén caliente con aceite vegetal. Al pescado listo, después de apagar la llama, añadimos mantequilla, con la cual regamos la carne varias veces con una cuchara. Sobre el filete colocamos una cucharada de pesto de tomate. Servimos con verduras de raíz asadas y verduras de primavera calentadas en mantequilla.
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