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Fuente: Darl1930 via Adobe Stock
Hojaldre salado para una fiesta con verduras
Como amante de los hojaldres salados, he encontrado la receta perfecta para un entrante delicioso e impresionante. Cada vez que los preparo, estos hojaldres son un éxito absoluto entre mis invitados. Su relleno de verduras frescas y queso aromático puede variar según la temporada y el sabor.
Ingredientes
- 1 Papel Hojaldre preparado
- 2 rojo pimientos morrones
- 1 calabacín
- 1 pequeño brócoli
- 200 g queso feta
- 1 huevo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Cucharilla orégano
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Procedimiento
Para hornear el hojaldre, primero corta los pimientos y los calabacines en dados pequeños y divide el brócoli en ramilletes pequeños. Según mi experiencia, esta mezcla tiene el tamaño ideal para el hojaldre.
Cortar el queso feta en dados y añadirlo al hojaldre junto con las verduras. A continuación, sazona el hojaldre con sal, pimienta y orégano al gusto.
Ahora divida el hojaldre en cuadrados de unos 10 x 10 cm. He comprobado que este tamaño funciona bien para rellenar y doblar.
Coloque una cucharadita de la mezcla de verduras en cada cuadrado, dóblelo y presione firmemente los bordes.
Untar las bolas de masa con el huevo batido. Esto les da un bonito color marrón dorado cuando se hornean.
Hornee las bolsas de hojaldre a 180 grados durante unos 15-20 minutos hasta que estén bien subidas y doradas. No los pierda de vista, ya que cada horno es un poco diferente.
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